|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИПМех РАН |
||
Материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 90-летию ВСЕРОССИЙСКОГО НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОГО ИНСТИТУТА ЗЕРНА И ПРОДУКТОВ ЕГО ПЕРЕРАБОТКИ (ВНИИЗ) «Инновационные процессы в пищевых технологиях: Наука и практика»сборник
- Год издания: 2019
- Место издания: ВНИИЗ – филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» Москва
- Добавил в систему: Баженова Алла Евгеньевна
Статьи, опубликованные в сборнике
-
- 2019 Использование полуфабриката из пророщенного зерна пшеницы в технологии мучных кондитерских изделий
- Баженова А.Е., Пестерев М.А., Руденко О.С.
- в сборнике Материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 90-летию ВСЕРОССИЙСКОГО НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОГО ИНСТИТУТА ЗЕРНА И ПРОДУКТОВ ЕГО ПЕРЕРАБОТКИ (ВНИИЗ) «Инновационные процессы в пищевых технологиях: Наука и практика», место издания ВНИИЗ – филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» Москва, с. 45-51