ИСТИНА

Одним из украшений стола при проведении праздничных или юбилейных торжеств являются художественно оформленные меню. При этом они выполняют следующие функции: 1) информационно-практическую, излагая названия и порядок предлагаемых кушаний; 2) художественно-эстетическую, служа украшением стола; 3) символическую, воплощая в визуальных образах идею и содержание празднества. В докладе продемонстрировано, каким образом в содержании и изобразительном ряде меню отражается дух корпоративного единства, присущий конкретным коллективам людей, связанных между собой общими профессиональными или сословными интересами.