ИСТИНА

Пестициды – вещества, широко применяемые в сельском хозяйстве для борьбы с вредителями и предотвращения потерь урожая. Эти соединения обладают различными токсическими свойствами, и при высоком содержании в продовольственных культурах могут вызывать острые и хронические отравления, что делает необходимой разработку быстрых и надежных методов контроля их уровня в продуктах питания и объектах окружающей среды. Для анализа самой обширной группы пестицидов - органических соединений – применяются преимущественно хроматографические методы с различными способами детектирования. Однако, хроматографический анализ длительный, требует трудоемкой пробоподготовки и дорогостоящего оборудования, что ограничивает его применение для скрининга большого числа образцов. Альтернативой является использование скрининговых методов анализа для предварительного отбора образцов и хроматографических методов – для подтверждения содержания аналита в пробе и установления его концентрации. Благодаря быстроте, высокой чувствительности, специфичности и производительности среди скрининговых методов наиболее предпочтительно использование иммунохимических методов, основанных на взаимодействии антиген-антитело и различных способах регистрации этого взаимодействия (по электрическому сигналу, радиоактивности, флуоресценции, люминесценции и др.). Целью данной работы является разработка скрининговых иммунохимических методик совместного определения пестицидов различной структуры в пищевых продуктах методом поляризационного флуоресцентного иммуноанализа (ПФИА). В качестве объекта анализа выбрали зерно, в качестве аналитов – 2,4-дихлорфеноксиуксусную кислоту (2,4-Д), триазофос, паратион, карбарил и др. Синтезировали трейсеры (соединения, меченные флуоресцентной меткой) и осуществили подбор оптимальных пар трейсер-антитела. Структуры трейсеров подтвердили методом масс-спектрометрии. Оптимизированная методика позволяет детектировать 2,4-Д в диапазоне от 6,1 до 51 нг/мл (IC50=18 нг/мл), триазофос в диапазоне от 1,5 до 11 нг/мл (IC50 = 4,1 нг/мл), а паратион в диапазоне от 66 до 500 нг/мл (IC50 = 180 нг/мл). Оптимизировали условия определения 2,4-Д в зерне хлебных злаков. Предел обнаружения составил 40 нг/г, а диапазон определяемых содержаний от 80 до 1000 нг/г. Процент открытия в среднем составил 85 ± 7% при коэффициентах вариации от 2 до 10%. Благодарности: Работа выполнена при поддержке гранта РФФИ 15-53-46015 СТ_а