|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИПМех РАН |
||
Развитие гастрономических брендов и креативных индустрий на примере г.Коломнадоклад на конференции
- Автор: Логунцова И.В.
- Международная Конференция (Симпозиум) : V МЕЖДУНАРОДНЫЙ СИМПОЗИУМ Традиционная культура в современном мире ИСТОРИЯ ЕДЫ И ТРАДИЦИИ ПИТАНИЯ НАРОДОВ МИРА
- Даты проведения конференции: 12-14 ноября 2020
- Дата доклада: 13 ноября 2020
- Тип доклада: Устный
- Докладчик: Логунцова И.В.
- Место проведения: МГУ М.В.Ломоносова, Russia
-
Аннотация доклада:
Актуальность развития гастрономических брендов подтверждает опыт многих успешных туристских центров мира. В докладе рассматривается одна из лучших практик гастрономических брендов малых городов России – коломенской пастилы. Ключевыми факторами успеха города являются: популяризация подлинной истории места, активное взаимодействие с местным сообществом и создание креативной среды. Таким образом, бренд пастилы стал своеобразным драйвером развития г. Коломна.
- Добавил в систему: Логунцова Ирина Вячеславовна