|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИПМех РАН |
||
Использование историко-культурного наследия Шотландии в области гастрономической культуры.доклад на конференции
- Автор: Протопопова Нина Александровна
- Международная Конференция (Симпозиум) : V МЕЖДУНАРОДНЫЙ СИМПОЗИУМ Традиционная культура в современном мире ИСТОРИЯ ЕДЫ И ТРАДИЦИИ ПИТАНИЯ НАРОДОВ МИРА
- Даты проведения конференции: 12-14 ноября 2020
- Дата доклада: 13 ноября 2020
- Тип доклада: Устный
- Докладчик: не указан
- Место проведения: МГУ М.В.Ломоносова, Россия
-
Аннотация доклада:
Шотландия является примером для подражания в других странах как образец наиболее эффективного использования таких брендов как историко-культурное наследие, национальная атрибутика, кулинарные традиции, местные пища и напитки. Именно культурное наследие Шотландии играет ведущую роль в формировании ее образа. Шотландское культурное наследие сегодня - интенсивно развивающаяся индустрия туристического бизнеса, основного бизнеса этого региона. Для потребителей в таких сегментах рынка как местные пища и напитки, культурное наследие означает надежность и доверие.
- Доклад на конференции выполнен в рамках проекта (проектов):
- Добавил в систему: Протопопова Нина Aлександровна