|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИПМех РАН |
||
Гастрономические привычки жителей вымышленного мира «Песни льда и пламени» Джорджа Р.Р. Мартинадоклад на конференции
- Автор: Петросян Ирина Виталиевна
- Международная Конференция (Симпозиум) : V МЕЖДУНАРОДНЫЙ СИМПОЗИУМ Традиционная культура в современном мире ИСТОРИЯ ЕДЫ И ТРАДИЦИИ ПИТАНИЯ НАРОДОВ МИРА
- Даты проведения конференции: 12-14 ноября 2020
- Дата доклада: 13 ноября 2020
- Тип доклада: Устный
- Докладчик: не указан
- Место проведения: МГУ М.В.Ломоносова, Россия
-
Аннотация доклада:
В докладе представлены результаты анализа кулинарных традиций средневековья европейских и восточных стран, которые легли в основу описания популярных блюд 9 регионов саги «Песнь льда и пламени» Джорджа Р.Р. Мартина. Блюда, упомянутые в произведении, рассматриваются с точки зрения традиционных методов приготовления с исконными ингредиентами. Кроме того предлагается замена ряда экзотических компонентов для приготовления блюд в современных условиях.
- Добавил в систему: Петросян Ирина Виталиевна