ИСТИНА

Показаны аналитические возможности двух растительных пероксидаз - из корней хрена и шелухи сои при проведении катализируемых ими индикаторных реакций окисления фенольных соединений - гваякола и о-хлорфенола в среде ионных жидкостей - тетрафторфосфатов 1-бутил-3-метил-имидазолия ([BMIm][BF4]) и N-алкилпиридиния ([BMPy][BF4]. Показано, что в среде вода - ионная жидкость оба фермента проявляют достаточно высокую каталитическую активность, превосходящую их активность в средах вода-полярные органические растворители. Практическая значимость результатов исследования показана на примере анализа нерастворимых в воде стоматологических препаратов.