ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
|
ИПМех РАН |
||
Для распознавания флавоноидолв в матрицах сложного состава и их флуоресцентного определения (на примере кверцетина, рутина, дигидрокверцетина, протокатеховой, кофейной и галловой кислот, катехина и эпикатекина) предложено использовать пероксидазу из корней хрена, а также новый подход ферментативной дериватизации продуктов их пероксидазного окисления с ароматическими аминами – дифенилэтилендиамином (ДЭД) и бензиламином (БА). Изучено влияние содержания полярного растворителя ДМСО и мицелл ПАВ на величину аналитического сигнала. Показано, что предложенный подход обеспечивает определение флавоноидов на уровне наномолярных концентраций.