ИСТИНА

Как известно цикорий корневой относится к роду двулетних или многолетних трав семейства Астровые, или Сложноцветные (Asteraceae). Род включает в себя два культивируемых вида: цикорий салатный (Cichórium endívia L) и цикорий обыкновенный (Сichorium intybus L). Ареал распространения и культивирования цикория корневого достаточно широк. Естественный ареал – Европа, Азия и Северная Африка, некоторые дикие виды можно встретить на территории Южной Америки, Австралии и Новой Зеландии. В настоящее время цикорий культивируется во многих странах мира, большие плантации цикория возделывают в Бельгии, Франции, Италии, Испании и Нидерландах, Латинской Америке. Цикорий является ценным компонентом при производстве чайных и кофейных напитков (до 70%), он придаёт им аромат, специфический вкус, окраску настоя и экстрактивность, повышает питательность. Ценность цикория для кофе-цикорной промышленности определяется содержанием в корнеплодах инулина, фруктозы, интибина и цикореоля. В связи с этим поставлена цель впервые изучить особенности роста и развития и формирования урожайности трех сортов цикория (российской селекции) в условиях Таджикистана. Целью научной работы является изучение особенности роста и развития, биометрических показателей и урожайности корнеплодов трех сортов цикория, как исходного селекционного материала для повышения размножения их и эффективности функционирования агропродовольственных систем Евразийского региона (Таджикистан). Семена цикория корневого сорта Петровский были получены в 2021 году на поле Ростовской овощной опытной станции по цикорию-филиала Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр овощеводства», расположенном в центральной части НЧЗ РФ, в Ростовском районе Ярославской области Российской Федерации. Инкрустация препаратами Апрон и Изабион проведена на базе отдела промышленных технологий ВНИИО-филиала ФГБНУ ФНЦО. Полевые опыты по изучению сортов цикория проведены на экспериментальном участке ИБФГР НАНТ, расположенном на высоте 840 м над уровнем моря, в восточной части городской агломерации Душанбе, Республики Таджикистан. Были сделаны выводы: Научные сотрудники Института ботаники, физиологии и генетики растений НАН Таджикистана (ИБФГР НАНТ) совместно с коллегами из «Московского государственного университета имени М.В. Ломоносова» - Евразийского центра по продовольственной безопасности (Аграрный центр МГУ), в 2022 году заложен опыт впервые изучены особенности роста, развития и урожайности трех сортов российской селекции: Ярославского, Ростовского и Петровского в Гиссарской долине. Семена сорта Петровский были инкрустированы смесью фунгицида Апрон и стимулятора роста Изабион. Исследования показали высокую всхожесть семян всех сортов и значительное повышение всхожести после обработки семян стимулятором роста и фунгицидом. В зависимости от генетических особенностей растения разных сортов имели различные значения биометрических показателей и урожайности. Сорта цикория при позднем весеннем сроке посева обеспечивают получение урожая корнеплодов от 20 до 52 т/га и от 29,6 до 63,2 т/га общей биомассы. По урожайности корнеплодов высокие показатели получены по сорту Петровский, семена которого были обработаны фунгицидом Апрон и стимулятором роста Изабион для защиты от болезней и вредителей. Выявлен высокий потенциал сортов цикория корневого, изучение которых в разных агроэкологических условиях Таджикистана будет продолжено.