ИСТИНА

Вниманию слушателей предложен краткий обзор особенностей огородничества двух поколений сельской удмуртской семьи Ларионовых – коренных жителей д. Пирогово Завьяловского района Удмуртской Республики, занимавшихся в 1980-е – начале 1990-х гг. мелкотоварным производством овощей – моркови, огурцов, капусты. В центре исследования – деятельность младшего поколения семьи (1959 и 1962 г.р. – родителей автора), более полно задокументированная. В общих чертах (по причине отрывочности сведений) характеризуется овощеводство старшего поколения Ларионовых (1935, 1936 г.р.), положивших начало товарного производства продуктов огородничества в семье. Выращиванию овощных культур на личных приусадебных участках с целью их дальнейшей продажи и получения прибыли способствовала близость к городу Ижевску с устойчивым спросом на такую продукцию; складывавшаяся благоприятным образом конъюнктура того периода; предприимчивость главы семьи, а также знания, переданные в области овощеводства от предыдущих поколений. Исследование построено на материалах семейного архива, отражающих в той или иной степени и тему огородничества – фотодокументах и устных сведениях, собранных автором в разное время методом интервьюирования членов семьи в рамках изучения истории рода. Предложен краткий обзор особенностей ведения хозяйства и огородничества. Охарактеризованы основные приемы выращивания овощей и их последующей обработки – сбора урожая, зимнего хранения и реализации в условиях стихийного рынка. Наряду с типичными для исследуемого периода примерами, приводятся отдельные «семейные овощеводческие секреты», а также некоторые черты мышления относительно восприятия товарной реализации огородных культур.