|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИПМех РАН |
||
Динамика популяции и физиологическое состояние культуры молочнокислых бактерий в условиях исчерпания субстрата и высоких концентраций молочной кислотыдоклад на конференции
- Авторы: Дерунец А.С., Белодед А.В., Грошева В.Д.
- Международная Конференция (Конгресс) : X Международный конгресс молодых ученых по химии и химической технологии «UCChT-2014»
- Даты проведения конференции: 21-31 октября 2014
- Дата доклада: 27 ноября 2014
- Тип доклада: Стендовый
- Докладчик: Дерунец А.С.
- Место проведения: Москва, Russia
-
Аннотация доклада:
Исследовались изменения характеристик культуры Lactobacillus casei в процессе периодического культивирования применительно к последующей разработке процесса биосинтеза молочной кислоты в мембранном биореакторе. Установлено, что максимум физиологической и биохимической активности культуры микроорганизмов приходится на 21-ый час культивирования, тогда как максимальный титр клеток (КОЕ) достигается к 47-му часу, после чего наблюдается медленный лизис культуры на протяжении, как минимум, 270 часов культивирования.
- Добавил в систему: Дерунец Алиса Сергеевна
Прикрепленные файлы
| № | Имя | Описание | Имя файла | Размер | Добавлен |
|---|