![]() |
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИПМех РАН |
||
В работе приведен краткий обзор выполненных в 80-90 годах прошлого века исследованиям по радиационной обработке продуктов и рассматривается применение ускорителей электронов для радиационной обработки. Также в работе ставятся задачи на проведение исследований с использованием ускорителей электронов и изучены проблемы создания нормативно правовой базы по использованию радиационных технологий в пищевой промышленности. Приведены результаты исследований по обработке тестовых культур пучками электронов.