|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИПМех РАН |
||
Лекционный курс "Промышленная микробиология"учебный курс
- Автор: Воробьева Л.И.
- Год создания: 1995
- Организация: МГУ имени М.В. Ломоносова
- Описание: Лекции посвящены получению и производству веществ, полезных человеку, с помощью микроорганизмов: продуктов на основе микробной биомассы (пробиотиков, бактериальных удобрений, биоинсектицидов, белка одноклеточных), на основе микробных метаболитов (орг. кислот, нейтральных продуктов, аминокислот, ряда витаминов), получение продуктов немикробного происхождения при применении микроорганизмов в ряде производств, таких как пивоварение, виноделие, сыроделие, производство молочных продуктовю
- Добавил в систему: Воробьева Лена Ивановна