Аннотация:Роль впечатлений в формировании поведенческих намерений клиентов ресторанов становится все более актуальной темой. Связано это с ростом количества игроков на рынке ресторанов и меняющимися предпочтениями потребителей для владельцев такого бизнеса важно правильно выбрать маркетинговую стратегию, интегрировать в свои услуги маркетинг впечатлений.В работе рассмотрена взаимосвязь между маркетингом впечатлений и сформировавшимися у потребителя эмоциями, удовлетворённостью и последующими намерениями. Также проанализирована зависимость между впечатлениями и готовностью клиентов ресторанов платить за них. Кроме того, рассмотрены поколенческие теории и возможность использовать их с целью создания наиболее ценного предложения для своей целевой аудитории.