Аннотация:В магистерской диссертации исследуется влияние ряда инструментов сенсорного маркетинга на потребительский выбор на рынке растворимого кофе. Для достижения цели проведено нейромаркетинговое исследование с применением айтрекера и биобраслета, оценивающее реакцию респондентов на визуальные стимулы (упаковки кофе) и ароматические стимулы (запахи растворимого кофе). В рамках количественной части исследования также проведен онлайн-опрос. Результаты исследования включают выявление значимой реакции на отдельные изображения на упаковках кофе, определение паттерна физиологической реакции, на предпочитаемый большинством респондентов запах. Также предложены инструменты сенсорного маркетинга, позволяющие облегчить выбор при покупке растворимого кофе.