Аннотация:Целью работы является изучение влияния антиоксидантов на срок хранения помады, а также сравнение эффективности двух различных антиоксидантов между собой. Описаны рецептуры и методики приготовления исследуемых образцов, методы определения показателей, характеризующих устойчивость образцов к окислению.
В третьей главе отображается динамика изменения количественных характеристик, полученных в ходе проведенных исследований.