Аннотация:Аминокислоты как основные составные части белков участвуют во всех жизненных процессах наряду с нуклеиновыми кислотами, углеводами и липидами. Кроме аминокислот, входящих в состав белков, живые организмы обладают постоянным резервом свободных аминокислот, содержащихся в тканях. Они находятся в динамическом равновесии при многочисленных обменных реакциях.
Настоящая работа направлена на определение методом вакуумной адиабатической калориметрии низкотемпературной теплоемкости моногидрата L-аспарагина в гелиевой области температур и расчет термодинамических функций нагревания в этой области.