|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИПМех РАН |
||
Определение общего белка в яблокахкурсовая работа (Специалист)
- Научные руководители: Левашов П.А., Смирнов Сергей Александрович, Гасанова Д.А.
- Автор: Степанов Андрей
- Тип: Специалист
- Организация, в которой проходила защита: МГУ имени М.В. Ломоносова
- Кафедра: Кафедра аналитической химии
- Год защиты: 2020
- Курс: 2
- Аннотация: Актуальной задачей является отработка методики определения белка в яблоках с целью дальнейшей ее модификации для такой готовой продукции, как соки и пюре, и применения в системе контроля качества и выявления фальсификата и продукции, пораженной вредителями и другими факторами.
- Добавил в систему: Левашов Павел Андреевич