|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИПМех РАН |
||
Количественное определение органической кислоты в продуктахкурсовая работа (Бакалавр)
- Научный руководитель: Морозова Н.И.
- Автор: Александрова Диана
- Тип: Бакалавр
- Организация, в которой проходила защита: МГУ имени М.В. Ломоносова
- Кафедра: Кафедра химии
- Год защиты: 2021
- Аннотация: Для определения была выбрана яблочная кислота. Из всех возможных методов было решено использовать метод ядерно-магнитного резонанса. Образцы продуктов: яблоко (свежевыжатый яблочный сок), сок яблочный “Фрутоняня”, сок яблочный “Добрый».
- Добавил в систему: Морозова Наталья Игоревна