Выберите категорию обращения:
Общие вопросы
Отчеты
Рейтинги
Мониторинговый отчёт
Диссертационные советы
Конкурсы
Ввод данных
Структура организаций
Аспирантура
Научное оборудование
Импорт педагогической нагрузки
Журналы и импакт-факторы
Тема обращения:
Описание проблемы:
Введите почтовый адрес:
ИСТИНА
Войти в систему
Регистрация
ИПМех РАН
Главная
Поиск
Статистика
О проекте
Помощь
Хлебопродукты
журнал
Индексирование: Список ВАК (1 января 1970 г.-), Список РИНЦ (1 января 1970 г.-)
Период активности журнала: не указан
Другие названия журнала:
Журнал «Хлебопродукты»
Добавил в систему:
Афонин Сергей Александрович
ISSN:
0235-2508
Статьи, опубликованные в журнале
2018
Использование новых штаммов целлюлозоутилизирующих микроорганизмов для мучных кондитерских изделий
Полякова С.П.
,
Пестерев М.А.
,
Баженова А.Е.
, Герасимов Т.В.,
Мизинчикова И.И.
в журнале
Хлебопродукты
, № 10, с. 47-50
2018
Спектрофотометрический метод повышения качества зерна пшеницы
Зверев С.В.
,
Панкратьева И.А.
,
Политуха О.В.
,
Зайцев В.Б.
в журнале
Хлебопродукты
, № 3, с. 46-48
2017
ВЛИЯНИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ НА ИЗМЕНЕНИЕ КАЧЕСТВА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В ГЛАЗУРИ НА ОСНОВЕ ЖИРОВ ЛАУРИНОВОГО ТИПА
Полякова С.П.
,
Баженова А.Е.
,
Пестерев М.А.
, Линовская Н.В.
в журнале
Хлебопродукты
, № 12, с. 44-46
2017
ВЛИЯНИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ, ОБЛАДАЮЩИХ ЛИПОЛИТИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТЬЮ, НА ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В ПРОЦЕССЕ ХРАНЕНИЯ
Полякова С.П.
,
Баженова А.Е.
,
Скокан Л.Е.
в журнале
Хлебопродукты
, № 1, с. 56-57
2017
Инструменты поддержки экспорта отечественной продукции АПК
Головин Максим Сергеевич
в журнале
Хлебопродукты
, № 6
2017
Россия – аграрная сверхдержава
Головин Максим Сергеевич
в журнале
Хлебопродукты
, № 12
2017
Состояние парка сельскохозяйственной техники отечественного крестьянина
Головин Максим Сергеевич
в журнале
Хлебопродукты
, № 5
2016
Инвестиции как фактор ускоренного импортозамещения на агропродовольственном рынке страны
Алтухов А.И.
в журнале
Хлебопродукты
, № 6, с. 4-9
2016
Управление критериями безопасности мучных кондитерских изделий
Полякова С.П.
в журнале
Хлебопродукты
, № 6, с. 48-51
2015
Зарубежные санкции как фактор ускоренного импортозамещения продукции на агропродовольственном рынке страны
Алтухов А.И.
в журнале
Хлебопродукты
, № 3, с. 10-14
2015
ПЕРСПЕКТИВЫ ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЯ ОТЕЧЕСТВЕННОМ СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ
Фомин А.А.,
Рубанов И.Н.
в журнале
Хлебопродукты
, № 7, с. 6-7
2014
ПРОБЛЕМА ПЛЕСНЕВЕНИЯ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ И ПУТИ ЕЁ РЕШЕНИЯ
Полякова С.П.
в журнале
Хлебопродукты
, № 11, с. 61-63
2014
Последствия присоединения к ВТО для сельского хозяйства России
Рубанов И.
, Фомин А.
в журнале
Хлебопродукты
, № 6, с. 4-7
2013
МИФЫ ОБ ОПАСНОМ ХЛЕБЕ
Полякова С.П.
, Сидорова О.А.
в журнале
Хлебопродукты
, № 10, с. 24-26
2013
СИСТЕМА ОБЕСПЕЧЕНИЯ ДОЛЖНОГО САНИТАРНОГО СОСТОЯНИЯ КОНДИТЕРСКОГО ПРОИЗВОДСТВА – СОСТАВЛЯЮЩАЯ СИСТЕМЫ ХАССП
Полякова С.П.
в журнале
Хлебопродукты
, № 6, с. 25-27
2012
ОБЕСПЕЧЕНИЕ БЕЗОПАСНОСТИ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РАМКАХ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО КОНТРОЛЯ
Полякова С.П.
, Воронкова Н.Е., Хохлова Е.А.
в журнале
Хлебопродукты
, № 9, с. 60-63
2012
ОБЕСПЕЧЕНИЕ СТАБИЛЬНОСТИ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ПРИ ХРАНЕНИИ
Полякова С.П.
в журнале
Хлебопродукты
, № 6, с. 66-67
2006
Хлеб для людей, страдающих ожирением
Цыганова Т.Б.
,
Классина С.Я.
,
Устинова О.В.
в журнале
Хлебопродукты
, № 11, с. 34-35
1991
О новых правилах использования и возврата мешкотары
Отахонов Ф.Х.
в журнале
Хлебопродукты
, № 11, с. 10-14
1989
Зерновые ресурсы мира
Белугина Т.А.
,
Самусева Н.Г.
в журнале
Хлебопродукты
, № 5
1989
Потребление хлебопекарной продукции в США
Белугина Т.А.
,
Самусева Н.Г.
в журнале
Хлебопродукты
, № 2