|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИПМех РАН |
||
Разработка методических основ использования биомассы цианобактерий в качестве источника полярных липидов - ценного сырья для пищевой и фармакологической промышленностиНИР
Разработка методических основ использования биомассы цианобактерий в качестве источника полярных липидов - ценного сырья для пищевой и фармакологической промышленности
- Руководитель НИР: Винокуров В.А.
- Ответственные исполнители: Бакулин Д., Барков А.В., Борзаев Х., Бочкова Е.А., Кильянов М.Ю., Колесников И.М., Колесников С.И., Котелев М.С., Мельников Д.П., Новиков А.А., Петрова Д.А., Фуртат И.Б., Чудаков Я.А., Яблонский А.
- Сторонняя организация: Российский государственный университет нефти и газа имени И.М. Губкина
- Срок исполнения: 19 апреля 2013 г. - 1 октября 2013 г.
- Номер договора (контракта, соглашения): 14.512.11.0068
- Номер ЦИТИС: 01201365040
- Тип: Прикладная
- Приоритетное направление научных исследований: другое
-
Ключевые слова:
биомасса, фототрофные прокариоты.
-
Описание:
В ходе работы планируется разработать новые подходы к получению полярных липидов, обладающих свойствами биоэмульгаторов из нового типа возобновляемого сырья – биомассы фототрофных прокариот. Полярные липиды представляют собой смесь природных фисфолипидов, гликолипидов, фосфатидилглицерина и тому подобных веществ, широко используемых в качестве пищевых добавок, а также основы для производства фармакологических препаратов. Наибольшее распространение в настоящее время получил продукт под названием лецитин, получаемый из различных видов растительного и животного сырья, а также из растительных масел. Получение аналогичных лецитину продуктов из биомассы цианобактерий позволит в большей степени использовать потенциал биотехнологических методов для производства крупнотоннажных продуктов и полупродуктов для фармакологический и пищевой промышленности, отказаться от использования растительного сырья, а также расширить ассортимент производимых продуктов за счет использования различных видов микроорганизмов-продуцентов.
- Добавил в систему: Петрова Дарья Андреевна
Источник финансирования НИР
| ФЦП: Федеральная целевая программа, Другое |
Этапы НИР
| # | Сроки | Название |
| 1 | 19 апреля 2013 г.-1 октября 2013 г. | Разработка методических основ использования биомассы цианобактерий в качестве источника полярных липидов - ценного сырья для пищевой и фармакологической промышленности |
| Результаты этапа: | ||
Прикрепленные к НИР результаты
Для прикрепления результата сначала выберете тип результата (статьи, книги, ...). После чего введите несколько символов в поле поиска прикрепляемого результата, затем выберете один из предложенных и нажмите кнопку "Добавить".