|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИПМех РАН |
||
ИЗУЧЕНИЕ КИНЕТИКИ ФЕРМЕНТАТИВНОЙ ОБРАБОТКИ КРАХМАЛОСОДЕРЖАЩЕГО ЗЕРНОВОГО СЫРЬЯ ДЛЯ ФЕРМЕНТАЦИИ ПРОБИОТИЧЕСКИХ МИКРООРГАНИЗМОВстатья
Статья опубликована в журнале из списка RSCI Web of Science
Статья опубликована в журнале из перечня ВАКДата последнего поиска статьи во внешних источниках: 24 января 2020 г.
- Авторы: Хромова Н.Ю., Кареткин Б.А., Шакир И.В., Панфилов В.И.
- Журнал: Химическая промышленность сегодня
- Номер: 7
- Год издания: 2017
- Издательство: ООО "Химпром сегодня"
- Местоположение издательства: Москва
- Первая страница: 47
- Последняя страница: 51
- Добавил в систему: Панфилов Виктор Иванович