Аннотация:Статья посвящена символике и ритуальной функции пищи – хлеба, пресных лепешек, каши/супа в святочном цикле бесермян. Приготовление и угощение ритуальными блюдами – важная часть современного обряда. Сохраняются традиционные технологии и символика пищи в обряде.