|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИПМех РАН |
||
New Antifungal Bacteriocin-Synthesizing Strains of Lactococcus lactis ssp. lactis as the Perspective Biopreservatives for Protection of Raw Smoked Sausagesстатья
Информация о цитировании статьи получена из
Scopus
Статья опубликована в журнале из списка Web of Science и/или Scopus
Дата последнего поиска статьи во внешних источниках: 4 февраля 2014 г.
- Авторы: Stoyanova L.G., Ustyugova E.A., Sultimova T.D., Bilanenko E.N., Fedorova G.B., Khatrukha G.S., Netrusov A.I.
- Журнал: American Journal of Agricultural and Biological Science
- Том: 5
- Номер: 4
- Год издания: 2010
- Издательство: Science Publications
- Местоположение издательства: United States
- Первая страница: 477
- Последняя страница: 485
- DOI: 10.3844/ajabssp.2010.477.485
- Добавил в систему: Стоянова Лидия Григорьевна