|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИПМех РАН |
||
Области и эффективность применения консерванта-бактериоцина низина для производства продуктов питания повышенной пищевой и биологической ценностистатья
- Авторы: Кудряшов В.Л., Стоянова Л.Г., Сергеева И.Д., Задорожная Т.И.
- Сборник: 2-ая Всероссийская конференция. «Прогрессивные и экологически безопасные технологии хранения и комплексной переработки сельхозпродукции
- Год издания: 1996
- Место издания: Углич
- Первая страница: 320
- Последняя страница: 321
- Добавил в систему: Стоянова Лидия Григорьевна