|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИПМех РАН |
||
Биокатализ экструдированного крахмала в технологии мальтодекстринастатья
- Авторы: Степанов В.И., Иванов В.В., Шариков А.Ю., Поливановская Д.В., Хабибулина Н.В.
- Журнал: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов
- Том: 4
- Номер: 45
- Год издания: 2017
- Издательство: ФГБОУ ВО «Орловский государственный университет имени И.С. Тургенева»
- Местоположение издательства: Орел
- Первая страница: 8
- Последняя страница: 12
- Добавил в систему: Хабибулина Наталья Викторовна