Аннотация:Экспериментально изучена тонкая структура поверхностей раздела нефтяное тело – вода и жидкость (вода или несмешивающиеся углеводороды) – воздух в составном вихре, включая режим начала формирования эмульсий. В качестве объекта исследования были выбраны массово используемые жидкости (подсолнечное и авиационное масла, нефть, дизельное топливо, а также их смеси в разных пропорциях).
Проведенные опыты показали, что равномерный слой углеводорода на поверхности воды стягивается в масляное тело на оси течения. При этом часть нефтепродуктов остается на свободной поверхности в форме сплошных спиральных рукавов или распавшихся на отдельные капли. При больших угловых скоростях вращения капли нефти могут располагаться по всей контактной поверхности жидкость – воздух. Геометрия контактной поверхности зависит от параметров вихря, задаваемых угловой скоростью вращения индуктора и состава среды.