Место издания:Всероссийское масс-спектрометрическое общество г. Москва
Первая страница:68
Аннотация:Женьше́нь (Pánax)— многолетнее лекарственное растение, семейства Araliaceae. Впервые лекарственные свойства Женьшеня упоминаются в трактате Шень-Нунга, написанном в Китае в 196 году до нашей эры. Считалось, что он укрепляет душу, осветляет глаза, открывает сердце, изгоняет зло, дает силу уму и, если принимать его в течение длительного времени, бодрит организм и продлевает жизнь. В настоящее время женьшень используется в качестве адаптогена и общетонизирующего средства. Основными активными компонентами женьшеня являются гинсенозиды. Молекула гинсенозида состоит из двух частей, из основания (сапогенина) и сахаридных боковых цепей. Важной задачей является количественная оценка суммарного содержания гинсенозидов методом ВЭЖХ-МС. Однако часто при выполнении данной задачи не учитывают малонил-гинсенозиды, присутствующие в женьшене в разных количествах и являющиеся более полярными и водорастворимыми, чем их соответствующие нейтральные аналоги. Игнорирование присутствия этих малонил-гинсенозидов может негативно повлиять на точность и количественное определение суммарного содержания сапонинов в образце. Наша работа посвящена поиску возможных путей оценки суммарного содержания основных гинсенозидов. Возможным путём оценки является определение содержания соответствующих агликонов после предварительного отщепления сахаридных заместителей. Для выделения соответствующих агликонов были разработаны схемы кислотного и щелочного гидролиза на основе растворов индивидуальных гинсенозидов Rg1, Rb1, Rо, RТ5. Масс-спектры продуктов кислотного и щелочного гидролиза отличались между собой, так в результате кислотного гидролиза образуются агликоны панаксатриола и панаксадиола, которые, главным образом, образуют при ионизации электрораспылением протонированные молекулы, а также протонированные фрагментные ионы с отщеплением одной или нескольких молекул воды, которые, в свою очередь, имеют наибольшие интенсивности в масс-спектрах продуктов щелочного гидролиза – протопанаксадиола и протопанаксатриола. Было установлено, что для проведения суммарной оценки содержания гинсенозидов путем предварительного гидролиза предпочтительным является использование щелочных реагентов, поскольку наличие ненасыщенной связи в боковой цепи наиболее распространенных агликонов – протопанаксадиола и протопанаксадиола приводит к образованию побочных продуктов гидроксилирования. Разработанные методики были успешно апробированы на образцах высушенного корня женьшеня. Степень извлечения сапогенинов при этом составила порядка 70%.