Аннотация:Изучено взаимное влияние болка лизоцима и ионогенных ПАВ (додецилсульфата натрия и бромида додецилтриметиламмония) на поверхностное натяжение на межфазных границах вода/воздух и вода/октан, реологию адсорбционных слоев на границе вода/октан и на краевые углы избирательного смачивания в системе вода/октан/гидрофобизованное стекло.