Аннотация:Обзор работы III Международного полевого этнографического симпозиума о напитках в культуре народов Урало-Поволжья, прошедшего в 18-20 сентября 2018 года в Удмуртии (Ижевск) на территории музея «Лудорвай». Симпозиум имел междисциплинарный характер, где обсуждались результаты полевых исследований последних лет, связанные с изучением места напитков в культуре. Речь шла о видах напитков, технологиях приготовления, культуре пития и социальных аспектах, месте напитков в обрядах, повседневной и ритуальной трапезе, гастрономических фестивалях. Рассматривались символика напитков в языке и фольклоре, этимология названий и лексика. Специальные доклады были посвящены напиткам в культуре народов Южной и Западной Европы