|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИПМех РАН |
||
Разносчик – предвестник велокурьерастатья
- Автор: Алексеев Виктор Владимирович
- Журнал: Родина
- Номер: 11
- Год издания: 2020
- Издательство: Правда
- Местоположение издательства: М.
- Первая страница: 127
- Последняя страница: 129
- Аннотация: В статье рассматривается феномен разносной торговли в рамках уличной кухни в Москве на рубеже XIX – XX века. Описаны типы разносчиков, ассортимент предлагаемых потребителю блюд, примерный диапазон цен. Уделено внимание изменению продуктового набора в зависимости от сезонов года и календарного распорядка. Отдельно говорится о том, как продаваемые в разнос продукты питания использовались для развлечения.The article deals with the phenomenon of peddling in the framework of street cuisine in Moscow at the turn of the XIX-XX century. The types of peddlers, the range of dishes offered to the consumer, and the approximate price range are described. Attention is paid to changes in the food set depending on the seasons and calendar schedule. Separately, it is said about how the food sold at the outlet was used for entertainment.
- Добавил в систему: Алексеев Виктор Владимирович
Прикрепленные файлы
| № | Имя | Описание | Имя файла | Размер | Добавлен |
|---|---|---|---|---|---|
| 1. | Raznoschik_-_predvestnik_velokurera.doc | Raznoschik_-_predvestnik_velokurera.doc | 46,5 КБ | 4 ноября 2020 [v_alekseev] |