Виноторговля как освоение новых культурных практик в россии конца XVIII – начала XIX вв

Четырина, Н.А.

Автор: Четырина Н.А.
Журнал: Сфера культуры
Номер: 1 (3)
Год издания: 2021
Издательство: Самарский государственный институт культуры
Местоположение издательства: Самара
Первая страница: 29
Последняя страница: 35
DOI: 10.48164/2713-301
Аннотация: В статье рассматривается освоение новых культурных практик населением на примере виноторговли в Сергиевском посаде конца XVIII – начала XIX вв. демонстрируется освоение новых культурных форм досуга в сфере услуг и изменения в образе жизни. Законодательно закрепленное распределение спиртных напитков за разными типами заведений виноторговли означало одновременное закрепление за каждым типом культурных практик. Традиционная для России практика продажи простого хлебного вина без всяких закусок осуществлялась только в кабаках и питейных домах, предназначенных исключительно для простонародья (крестьян в лаптях). Специфика этой торговли предъявляла самые минимальные требования к самим помещениям, уровню обслуживания посетителей. В заведениях нового европейского типа (трактирах, гербергах) все было иначе: категория посетителей, внутреннее убранство, ассортимент напитков (алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных), наличие закусок, сервировка, а для развлечения – бильярд. Они были, говоря современным языком, культурно-досуговыми центрами. В повседневной жизни стремление повысить уровень продаж приводило к стиранию жестких сословных перегородок, снимало ограничения для имевших средства и желание представителей простонародья, охотно посещавших не предназначенные для них заведения. Происходило естественное освоение новых культурных практик широкими слоями населения.
Добавил в систему: Четырина Наталья Аркадьевна

	ИСТИНА	Войти в систему Регистрация
	ИПМех РАН
	Главная Поиск Статистика О проекте Помощь

ИСТИНА

ИПМех РАН

Виноторговля как освоение новых культурных практик в россии конца XVIII – начала XIX ввстатья Исследовательская статья

Прикрепленные файлы