Аннотация:При исследовании взаимодействия плюроника Р123 и фермента класса гидролазлизоцима куриного яйца обнаружено отклонение зависимости скорости лизиса клеток Micrococcus luteus от кинетики Михаэлиса—Ментен после инкубации лизоцима с плюроником в течение 2 суток. Наблюдаемое отклонение обусловлено, предположительно, формированием в системе в зависимости от концентрации клеток двух различающихся по своим каталитическим свойствам комплексов, соотношение которых определяетсяконцентрацией субстрата. Взаимодействие с плюроником приводит к изменению каталитических свойств лизоцима; с увеличением концентрации клеток, вероятно, происходит одновременное связывание лизоцима с субстратом и плюроником, что вызывает структурные изменения в активном центре фермента и изменение его бактериолитической активности.