|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИПМех РАН |
||
Применение ферментных препаратов инулиназ для высокоэффективного гидролиза топинамбурастатья
- Авторы: Волков П.В., Рожкова А.М., Синицына О.А., Зоров И.Н., Сатрутдинов А.Д., Синицын А.П.
- Сборник: Перспективные ферментные препараты и биотехнологические процессы в технологиях продуктов питания и кормов
- Год издания: 2012
- Место издания: москва
- Первая страница: 69
- Последняя страница: 76
- Добавил в систему: Синицына Ольга Аркадьевна