|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИПМех РАН |
||
Гастродипломатия Японии: экономические эффектыстатья
Статья опубликована в журнале из списка RSCI Web of Science
Статья опубликована в журнале из списка Web of Science и/или ScopusДата последнего поиска статьи во внешних источниках: 22 декабря 2021 г.
- Автор: Тимонина И.Л.
- Журнал: Японские исследования
- Номер: 2
- Год издания: 2021
- Издательство: Институт Дальнего Востока РАН
- Местоположение издательства: Москва
- Первая страница: 6
- Последняя страница: 25
- DOI: 10.24412/2500-2872-2021-2-6-25
- Аннотация: Гастродипломатия – представление страны через ее гастрономические (кулинарные) традиции и продукты – превратилась в одно из популярных и перспективных направлений публичной дипломатии, направленное на формирование благоприятного имиджа страны. Гастродипломатия Японии является «многофункциональным» инструментом, с помощью которого решаются самые разные задачи. Наряду с выполнением дипломатических функций в качестве одного из элементов культурной дипломатии и инструмента «мягкой силы», распространение японских кулинарных традиций за рубежом способствует экспорту продуктов питания и продвижению японских ресторанов за рубежом, что особенно актуально в условиях относительного снижения конкурентоспособности экспортных отраслей обрабатывающей промышленности Японии. Повышение популярности и узнаваемости японской еды и кулинарных традиций за рубежом также может содействовать решению других социально-экономических задач страны – поддержки аграрного сектора и туризма, оживления сельских районов, привлечения инвестиций в Японию. Гастродипломатия в Японии – это политика не только государства, но и предпринимательского сектора, и осуществляется она на основе частно-государственного партнерства. В Японии действует целый ряд неправительственных некоммерческих предпринимательских организаций, связанных с темой еды. В кооперации с государственными организациями (например, ДЖЭТРО) они проводят семинары по практикам зарубежной экспансии для японских предпринимателей, организуют различные международные мероприятия, проводят обучение и тренинги по японской кухне в сотрудничестве с кулинарными организациями и школами в разных странах и играют большую роль в коммуникации ресторанного бизнеса и правительства. В настоящее время в Японии формируется своеобразная модель («экосистема) взаимно поддерживающегося роста отраслей и видов деятельности, связанных с гастродипломатией: гастродипломатия – рост популярности японской кухни за рубежом – увеличение числа иностранных туристов, приезжающих в Японию, в том числе в регионы – рост популярности японской кулинарии и продуктов за рубежом – рост экспорта продуктов питания.
- Добавил в систему: Тимонина Ирина Львовна
Прикрепленные файлы
| № | Имя | Описание | Имя файла | Размер | Добавлен |
|---|---|---|---|---|---|
| 1. | Краткий текст | первая страница | Timonina_21.docx | 398,5 КБ | 1 сентября 2021 [baraboshkina@mail.ru] |
| 2. | Оглавление | Yaponskie_issledovaniya_2021No2.docx | 19,1 КБ | 30 ноября 2021 [IRINA] |