Стабилизация L-аспаргиназ Erwinia carotovora и Rhodospirillum rubrum в составе комплексов с поликатионами

Добрякова, Н.В.; Кудряшова, Е.В.

Авторы: Добрякова Н.В., Кудряшова Е.В.
Журнал: Биотехнология
Том: 38
Номер: 5
Год издания: 2022
Издательство: ГосНИИгенетика
Местоположение издательства: М.
Первая страница: 1
Последняя страница: 10
DOI: 10.56304/S0234275822050040
Аннотация: Исследовано влияние сополимеров хитозана и полиэтиленимина (ПЭИ) на удельную активностьL-аспарагиназ Erwinia carotovora (EwA) и Rhodospirillum rubrum (RrA) при разных pH, а также влияниеполикатионов на механизм термоинактивации и трипсинолиза ферментов. С помощью спектро-скопии кругового дихроизма определена каталитическая активность полиэлектролитных комплек-сов (ПЭК), а также изменение структуры нативных ферментов до и после инкубации при повышен-ных температурах. Для большинства ПЭК pH-оптимум сдвигается на 0.5 единиц в сторону болеекислых значений за счет поликатионной природы полиэлектролитов. Выявлено, что инактивацияEwA протекает преимущественно за счет агрегации, а RrA подвергается денатурации без агрегации.Обнаружены стабилизирующие эффекты при комплекособразовании: хитозан сильнее стабилизи-ровал EwA, чем RrA при термоинактивации. Образование ПЭК с хитозаном и его сополимерами за-медляли агрегацию EwA. ПЭК RrA c ПЭИ оказался наиболее оптимальным для этой L-аспарагина-зы: константа термоинактивации первого порядка снижалась в 2.2 раза по сравнению с нативнымферментом, а константа инактивации при трипсинолизе – в 2 раза. Применение хитозан-ПЭГ поз-волило увеличить или сохранить высокий уровень каталитической активности обоих ферментов,при этом повысив и их термостабильность.
Добавил в систему: Добрякова Наталья Владимировна

	ИСТИНА	Войти в систему Регистрация
	ИПМех РАН
	Главная Поиск Статистика О проекте Помощь

ИСТИНА

ИПМех РАН

Стабилизация L-аспаргиназ Erwinia carotovora и Rhodospirillum rubrum в составе комплексов с поликатионамистатья

Прикрепленные файлы