|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИПМех РАН |
||
The role of the cationic surfactants in concentrated emulsions stabilized with globular proteinстатья
Информация о цитировании статьи получена из
Web of Science,
Scopus
Статья опубликована в журнале из списка Web of Science и/или Scopus
Дата последнего поиска статьи во внешних источниках: 29 ноября 2013 г.
- Авторы: Derkach S.R., Kuhkushkina A.N., Levachov S.M., Matveenko V.N.
- Журнал: Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects
- Том: 391
- Номер: 1-3
- Год издания: 2011
- Издательство: Elsevier BV
- Местоположение издательства: Netherlands
- Первая страница: 105
- Последняя страница: 111
- Добавил в систему: Матвеенко Владимир Николаевич