|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИПМех РАН |
||
Рацион жителей оккупированного Орла (1941—1943)статья
- Автор: Парфирьев Д.С.
- Сборник: Материалы III международного симпозиума "Традиционная культура в современном мире. История еды и традиции питания народов мира" 27-29 октября 2017 года
- Редакторы: Павловская Анна Валентиновна, Руцинская Ирина Ильинична
- Серия: Материалы III Международного симпозиума
- Том: 3
- Год издания: 2017
- Место издания: Центр по изучению взаимодействия культур Москва
- Первая страница: 252
- Последняя страница: 260
- Аннотация: В статье рассматривается продовольственное положение жителей города Орла в годы немецкой оккупации. Анализируются практики потребления пищи среди разных категорий населения. Показано, что рацион жителей отдельного города, несмотря на схожесть общей картины на оккупированной территории, имел специфические местные особенности.
- Добавил в систему: Парфирьев Дмитрий Станиславович