|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИПМех РАН |
||
Исследование свойств модельного фермента в составе мицеллстатья
- Авторы: Садовская Т.А., Зарудная Е.Н., Храмов А.П.
- Сборник: Сборник научно-практических материалов международных научно-практических конференций, посвящённый ХХХ-летию Татарского института переподготовки кадров агробизнеса
- Серия: XVI
- Год издания: 2022
- Место издания: ФГБОУ ДПО «ТИПКА», Казань
- Первая страница: 674
- Последняя страница: 677
- Аннотация: Исследование свойств пероксидазы имеет важное значение, поскольку этот фермент используется в качестве модельного и. возможно, в будущем будет изучен и использован в качестве лекарственного средства. В иммобилизованном виде в составе мицелл с ретинолом и олеатом натрия изменение активности пероксидазы зависит от структурных изменений ретинола и олеата натрия (1:10) в растворе. В данной работе было показано, что пероксидаза встраивается в сферические и анизотропные ассоциаты ретинола и олеата натрия (1:10). При критической концентрации мицеллообразования – 3 (ККМ – 3), соответствующей переходу из цилиндрических мицелл в ламеллярные, ассоциаты изменяют конформацию фермента, что приводит к повышению его активности.
- Добавил в систему: Зарудная Екатерина Николаевна