Сенсорный гранулированный материал на основе импрегнированного композита "сшитый поливиниловый спирт - магнетит" для определения углеводов методом оптической микрометриистатья
Статья опубликована в журнале из списка RSCI Web of Science
Статья опубликована в журнале из перечня ВАК
Статья опубликована в журнале из списка Web of Science и/или Scopus
Дата последнего поиска статьи во внешних источниках: 26 июня 2024 г.
Аннотация:Рассмотрено получение и применение композитного материала «сшитый поливиниловый спирт – магнетит», импрегнированного раствором тетрабората натрия, в качестве чувствительного элемента для определения концентрации углеводов в водных растворах методом оптической микрометрии. Методом ИК-спектроскопии подтверждена химическая структура исследуемого полимера. С помощью кривых намагничивания рассчитано содержание частиц Fe3O4 в гранулах поливинилового спирта (ПВС). Показано, что при pH среды 6.8 внедрение магнетита в гранулы сужает диапазон определяемых содержаний углеводов и снижает чувствительность матрицы ПВС к ним; однако при рН 8.6 наличие частиц Fe3O4 в гранулах не ухудшает метрологические характеристики определения глюкозы и фруктозы (предел обнаружения составляет 7.9 ммоль/дм3). Сенсорные гранулы апробированы при определении методом оптической микрометрии суммарного содержания углеводов в образцах натуральных сиропов с высоким содержанием фруктозы. Полученные результаты хорошо согласуются с данными, указанными производителями сиропов.