Радиационные технологии обработки биообъектов

Черняев, А.П.; Розанов, В.В.; Козлова, Е.К.; Матвейчук, И.В.; Близнюк, У.А.; Ипатова, В.С.

Авторы: Черняев А.П., Розанов В.В., Козлова Е.К., Матвейчук И.В., Близнюк У.А., Ипатова В.С.
Журнал: Вестник Московского университета. Серия 3: Физика, астрономия
Том: 80
Номер: 3
Год издания: 2025
Издательство: Изд-во Моск. ун-та
Местоположение издательства: М.
Первая страница: 2530201
Аннотация: В статье приведен обзор современного состояния применения радиационных технологий для обработки пищевой продукции и биомедицинских изделий в мире и в России. Описана история развития радиационных технологий и ее связь с развитием радиационно-технических установок, применяемых для обработки биообъектов и материалов. Представлены характеристики источников и дозы облучения, применяемые для обработки пищевой продукции и биомедицинских изделий. Приведены основные международные и отечественные стандарты, регулирующие радиационную обработку пищевой продукции и медицинских изделий, дозиметрический контроль и методы идентификации облученной пищевой продукции. В статье рассматриваются физические механизмы воздействия излучения на целевые микроорганизмы и окружающие биомакромолекулы в облученных биообъектах. Приведены основные российские научно-исследовательские центры, ведущие исследования в области радиационной обработки биообъектов и материалов, а также представлены промышленные центры, предоставляющие услуги по радиационной обработке на территории Российской Федерации. В статье приведен обзор основных направлений и результатов исследований по оптимизации радиационной обработки биообъектов и материалов, проводимых на кафедре физики ускорителей и радиационной медицины физического факультета МГУ за последние 15-20 лет.
Добавил в систему: Ипатова Виктория Сергеевна

	ИСТИНА	Войти в систему Регистрация
	ИПМех РАН
	Главная Поиск Статистика О проекте Помощь

ИСТИНА

ИПМех РАН

Радиационные технологии обработки биообъектовстатья

Прикрепленные файлы