|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИПМех РАН |
||
Оптимизация процесса получения ферментативных гидролизатов белков молочной сыворотки с применением протеолитических ферментовстатья
- Авторы: Рытченкова О.В., Красноштанова А.А.
- Журнал: Фундаментальные исследования
- Том: 8
- Номер: 3
- Год издания: 2011
- Издательство: Акад. естествознания
- Местоположение издательства: Пенза
- Первая страница: 663
- Последняя страница: 666
- Добавил в систему: Красноштанова Алла Альбертовна