|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИПМех РАН |
||
Получение ферментативных гидролизатов белковой, липидной и углеводной природы на основе отходов пищевой промышленностистатья
Статья опубликована в журнале из списка RSCI Web of Science
Статья опубликована в журнале из перечня ВАК- Автор: Красноштанова А.А.
- Журнал: Вопросы биологической, медицинской и фармацевтической химии
- Том: 9
- Номер: 2
- Год издания: 2011
- Издательство: Общество с ограниченной ответственностью Издательский дом Русский врач
- Местоположение издательства: Москва
- Первая страница: 7
- Последняя страница: 14
- Добавил в систему: Красноштанова Алла Альбертовна