|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИПМех РАН |
||
Растительные полифенолы индуцируют полиморфный фазовый переход липидовтезисы доклада
- Авторы: Ефимова С.С., Остроумова О.С.
- Сборник: Международная конференция "Клеточная биология: проблемы и перспективы", 2-5 октября 2017. Сборник тезисов
- Том: 57
- Тезисы
- Год издания: 2017
- Место издания: Санкт-Петербург
- Первая страница: 641
- Последняя страница: 641
- Аннотация: Растительные полифенолы характеризуются антиоксидантной, антигистаминной, противовоспалительной, а также антибактериальной активностью. При этом, они малорастворимы в воде, что затрудняет их фармакологическое применение. В настоящее время наиболее перспективным способом повышения биодоступности полифенолов является использование их комплексов с липидами, в частности, модифицированных ими липидных везикул. Нами обнаружено, что флавоноиды (флоретин, бутеин, 4'-гидроксихалкон, нарингенин, кверцетин, мирицетин, биоханин А, генистеин, кардамонин, ликохалкон А, ликвиритигенин) и фитоалексины (ресвератрол) способны индуцировать полиморфный фазовый переход липидов в суспензии липосом, сформированных из диолеилфосфатидилхолина (ДОФХ). Одноламеллярные липосомы изготавливали методом экструзии и методом электроформации, а мультиламеллярные везикулы формировали при гидратировании липидных пленок. Для каждой из экспериментальных систем варьировали соотношение липид:полифенол от 1:1, 1:3 к 1:5. Наблюдение поведения липидных систем в присутствии полифенолов проводили в проходящем свете с помощью конфокального микроскопа Olympus FV3000 (Германия). Результаты исследований показывают, что растительные полифенолы индуцируют полиморфный фазовый переход ДОФХ независимо от метода образования везикул. Флоретин, кардамонин, биоханин А, генистеин, кверцетин и мирицетин вызывают появление игольчатых шарообразных небислойных структур, в то время как присутствие в липосомальной суспензии бутеина, нарингенина и ресвератрола приводит к появлению палочкообразных образований. Морфология индуцированных полифенолами небислойных структур не зависит от соотношения липид:полифенол. Добавка в суспензию липосом 4'-гидроксихалкона, ликвиритигенина и ликохалкон А в указанных концентрациях не вызывает полиморфного фазового перехода липидов. Полученные результаты указывают на зависимость способности полифенолов индуцировать образование небислойных структур от числа ОН-групп в молекуле.
- Добавил в систему: Ефимова Светлана Сергеевна