Аннотация:Рассмотрена история освоения и изучения источников минеральных вод в Европе и России до конца XIX в. Показано, что такие источники широко применялись для массового лечения и отдыха населения, получения медицинских препаратов (бутилированная минеральная вода, карлсбадская и глауберова соль), пищевых добавок (поваренная соль) и сырья для различных производств (сера,глауберова соль). Исследованием минеральных вод занимались наиболее известные и крупные ученые своего времени