Аннотация:Рассмотрены факторы и пространственные закономерности развития гастрономического туризма. Показана историко-географическая обусловленность формирования кулинарных традиций народов мира. Раскрыты историко-географические особенности развития гастрономического туризма в туристских макрорегионах мира.