Оптические свойства и радиационная стабильность экстрактов морской диатомеи Cylindrotheca closterium (Ehrenb.) Reimann et LewinстатьяИсследовательская статья
Статья опубликована в журнале из списка RSCI Web of Science
Статья опубликована в журнале из перечня ВАК
Статья опубликована в журнале из списка Web of Science и/или Scopus
Аннотация:Для широкого внедрения морепродуктов и получения препаратов с определенным содержанием биологически активных соединений нужны технологичные методы их извлечения, стабилизации и определения функциональной активности. Настоящая работа посвящена изучению оптических свойств и радиационной стабильности спиртовых, ацетоновых экстрактов и выделенных биологически активных соединений из диатомовых микроводорослей Cylindrotheca closterium (г. Севастополь). Важными соединениями из бурых морских водорослей Cystoseira являются каротиноид фукоксантин и хлорофилл, которые по мнению наших и зарубежных ученых обладают высокой антиоксидантной и антиканцерогенной активностью. Концентрация фукоксантина (Фк) в клетках диатомовых культивируемых водорослей Cylindrotheca closterium составляет 78%. В работе мы исследовали содержание биологически активных соединений, на примере каротиноидной и хлорофилловой фракций в экстрактах Cylindrotheca closterium. Для расширения применения препаратов из бурых водорослей необходимо знать, как влияет природа водорослей, способ их культивирования и природа растворителей на выделение ценных биологически-активных соединений. Особое внимание было уделено определению радиационно-химической стабильности, поскольку в медицине часто используется радиационная стерилизация и исходного сырья, и полученных из него медицинских препаратов.