Аннотация:В пособии рассмотрены важнейшие положения теории образования твердых фаз, роста и морфологии кристаллов, технологические приемы и примеры кристаллизации из расплавов, растворов и газовых сред. Для за-крепления лекционного материала предложены простые и наглядные ла-бораторные работы, в которых продемонстрировано влияние внешних факторов – пересыщения, переохлаждения и состава кристаллизационной среды – на процессы их формирования. Практические задачи дают представление о специфике получения кристаллов из расплавов, растворов в расплавах, водных растворов и пара. Рассчитано на студентов геолого-минералогического, материаловедче-ского и химико-технологического профилей, имеющих отношение к кри-сталлическому веществу.