|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИПМех РАН |
||
Человек есть то, что он ест. Пищевые системы миракнига
- Автор: Павловская А.В.
- Год издания: 2022
- Место издания: Ломоносовъ Москва
- Объём: 288 страниц
- ISBN: 978-5-91678-684-2
- Тираж: 500 экз.
- Монография
- Аннотация: Анна Павловская предлагает оригинальную теорию, согласно которой вполне возможно говорить об условных «пищевых семьях», «пищевом родстве» и «пищевых группах» по аналогии с языковыми семьями, которые сегодня считаются одним из главных признаков национального единства. Ведь пища — это ярко выраженная этническая константа, и, следовательно, она может составить конкуренцию языковому родству. Таким образом, предлагается идея систематизации пищевых моделей питания человечества, сравнимая в некотором роде с языковой систематикой. Подобного рода построений не существует не только в отечественной науке, но и в мире. И что важно отметить: строгая научность текста у Павловской сочетается с занимательностью и живостью изложения, в котором нашлось место многочисленным — и порой неожиданным — фактам из истории еды во взаимосвязи ее не только с биологией, но и с искусством, литературой, политикой, психологией.
- Добавил в систему: Павловская Анна Валентиновна