|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИПМех РАН |
||
Структура и функциональные свойства биомолекул на поверхностях раздела фаз. Современные методы исследованиякнига
- Автор: Кудряшова Е.В.
- Год издания: 2012
- Место издания: электронная публикация Москва
- Объём: 150 страниц
- Учебно-методическая литература
- Учебное пособие без грифа
- Аннотация: Как известно, белки в природе не изолированы от остальных компонентов живой материи и, как правило, функционируют в составе тех или иных надмолекулярных ансамблей, которые являются основой молекулярной организации биологических систем. Состав и пространственная структура белок-содержащих комплексов во многом определяет протекание важнейших биохимических процессов, таких как биосинтез и фолдинг белков. Регуляция функциональной активности и стабильности белков in vivo часто осуществляется именно посредством образования надмолекулярных ансамблей, комплексов белков с соединениями различной природы – липидами, олиго- и полисахаридами, ДНК, с другими белками [1-4]. К настоящему времени накоплено большое количество экспериментальных данных о структуре и свойствах белок- содержащих комплексов, в основном в гомогенных системах. Однако для детального понимания механизмов регуляции и обмена в живых системах требуется проводить исследования свойств ферментов и белков не только в гомогенных, но также в коллоидных, микрогетерогенных системах. Действительно, структурно- функциональное состояние белков на границах раздела фаз в значительной степени определяет протекание многих жизненно важных процессов в клетках. Именно на границах раздела фаз локализованы и функционируют многие биомолекулы, отвечающие за процессы транспорта, метаболизма и сигнальной трансдукции. Кроме того, переход к коллоидным системам существенно расширяет возможности исследования свойств ферментов и белков в составе надмолекулярных структур: позволяет получать различные формы надмолекулярной организации белков, в том числе, не реализующиеся в водных растворах; проводить как диссоциацию, так и ассоциацию белковых комплексов. Результаты таких исследований могли бы позволить по-новому взглянуть на основные механизмы, регулирующие функционирование белков и ферментов в живой природе. Однако в арсенале исследователей практически отсутствуют прямые методы, позволяющие изучать структурные свойства белков, адсорбированных на поверхностях раздела фаз. Информация, встречающаяся в литературе, носит, скорее качественный характер. В настоящее время благодаря интенсивному развитию новых высокочувствительных микроспектроскопических методов, появилась возможность получать детальную информацию о структурных свойствах белков в гомогенных системах. На основе данных методов, в представленной работе впервые были разработаны новые подходы, позволяющие исследовать структурные свойства белков адсорбированных на поверхности раздела фаз, вода-воздух. С применением разработанных подходов впервые получена детальная информация о структурно-динамических свойствах белков и ферментов, как в случае моно-, так и многокомпонентных коллоидных систем: в составе комплексов с соединениями различной природы – полисахаридами, липидами, в составе олигомерных белков и белковых агрегатов. Таким образом, разработка новых подходов к исследованию структурно- функциональных особенностей белков и ферментов в модельных коллоидных системах представляет очевидный интерес с фундаментальной точки зрения. Кроме того, исследование на молекулярном уровне механизмов образования и стабилизации искусственных коллоидных систем имеет огромное значение для разработки новых лекарственных форм, а также новых технологий для пищевой и косметической промышленности.
- Добавил в систему: Кудряшова Елена Вадимовна